作者：王艾迎 来源：凯风陕西

每到夏天，全国许多地方的最高气温突破40度大关，十分炎热，人们便采用各种工具来纳凉，其中空调、风扇的销售十分火爆。从古代到今天，人们到底都用什么东西避暑呢？

一、扇子

扇子起源于我国，最早出现在商代，距今约3000多年。当时，扇子不是用来扇风取凉，而是作为帝王外出巡视时遮阳挡风避沙之用。西汉以后，扇子开始用来纳凉。三国时诸葛亮轻摇羽毛扇、妙计定天下最为出名。东汉时扇子多数以丝、绢、绫罗为主要原料，上面点缀各种花草。圆月形的扇子称为“纨扇”或“团扇”或“合欢扇”，也有其它形状的扇子；扇柄以木、竹、骨为主；有的扇子还装饰有扇坠、流苏、玉器。北宋，折扇从日本传入，并开始流行。明清时期，浙江、苏州、四川等地盛产折扇，在折扇上题字作画十分兴盛。这一精湛的技艺从明代开始传入欧洲，然后风行世界。扇子从材质上来分，在古代，有芭蕉扇、蒲扇、竹扇、麦秆扇、棕榈扇，现在还增加了塑料扇。从用途来分，现在的扇子可以分为纳凉扇、工艺扇、广告扇。在过去，纳凉扇是主角，是人们避暑的重要工具，不论是达官贵人，还是草民百姓，都在夏天常用扇子，只不过扇子的质地不一样，后宫用的扇子多为宫扇，布衣百姓多用蒲扇、芭蕉扇、折扇、纸扇。在古代，关于扇子的诗歌以及文艺作品很多。唐代李白写了一首《夏日山中》：“懒摇白羽扇，裸体青林中。脱巾挂石壁，露顶洒松风。”用白描的手法，画了一幅天然的纳凉画，一个任性的青年人，在火热的夏季，脱得一丝不挂，站在树林中，手摇着一把羽毛扇，享受着侵润骨髓的凉风，这是何等的幸福啊。北宋作家苏辙写了一首《杨主簿日本扇》“扇从日本来，风非日本风。风非扇中出，问风本何从？风亦不自知，当复问太空。空若是风穴，既自与物同。同物岂空性，是物非风宗。但执日本扇，风来自无穷。”苏辙这首诗说明了两层意思：借用来自日本的折扇，说明了风物同性的道理；这把来自日本的扇子并不寻常，风很大，值得纪念。从今天来讲，扇子作为纳凉的用途虽然没有消失，但作用大为降低，作为广告、演出道具、工艺品的性质上升了。

二、冰窖

在我国，早在周朝时，就开始在冬季凿冰，放入冰窖里，夏天用来冷藏东西，或者制作冷饮，或者降低气温。《诗经·七月》有两句“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”翻译成现代的语言就是：十二月在河里凿冰，正月搬进冰窖中。三国时，我国出现了专门藏冰消暑的冰窖，叫冰馆。夏天时，这些冰块被搬出来使用，以供皇家和贵族使用。这一传统历史悠久，一直流传到民国年间。唐代开始出现“冰商”，也就是商业性的藏冰户。冬天藏冰，入夏拿出来卖。到了宋代，冷饮有了新的突破。出现了一种叫“冰酪”的冷饮，由果汁、牛奶、冰块等调制而成，凉甜可口。马可·波罗来中国时，元世祖对他隆重接待，让他吃到了当时的皇家冷饮“冰酪”。后来，马可·波罗把“冰酪”的制作技术带回意大利。意大利对这一技术严加保密300年后，被法国人高价买走，此后此方又传到了英国。英国人改造后，制出了我们今天常吃的“冰淇凌”。

三、七轮扇

在20000多字的《西京杂记》里，作者在卷一里，用十分精炼的笔墨描述了七轮扇:“ 长安巧工丁缓者……又作七轮扇，连七轮，大皆径丈，相连续，一人运之，满堂寒颤。”用今天的话来说，就是有个叫丁缓的能工巧匠，发明了一个七轮扇，有7个叶子（即扇子），一人来摇动它，满屋子寒气，令人打颤。看来，七轮扇作为避署之用，风力很大，威力无比，其制冷效果可喂十分霸气。后来，这种七轮扇被改造为清除谷物中的灰糠及瘪粒等的工具，名字叫风扇车，或者叫风车、飏（扬）扇、扬谷器、扇车或扬车。这种风车在我国作为生产工具，一直延用到人民公社、生产大队解体之前。在中国小故事里，也能见到《七轮扇》的有关传说。在今天的农业博物馆里，这种主要以木头做成的七轮扇（风车）仍能看到实物。

四、凉殿

我国古代帝王将相，对于办公场所的制冷，十分讲究。汉代皇宫里夏季专用的办公房叫“清凉殿”，也叫“延清室”。《汉书》里赞叹过清凉殿的制冷效果：“清室则中夏含霜”，意思是盛夏时房间温度低得如下过霜一般。清凉殿的陈设为：“以画石为床，文如锦，紫琉璃帐，以紫玉为盘……又以玉晶为盘，贮冰于膝前，玉晶与冰相洁”。这种石头与冰的结合，造就了一个清凉的办公环境。

到了唐代，这种帝王办公房被称作“含凉殿”，临着太液池傍水而建。“含凉殿”的制冷手段已经算得上是通过机械原理实现的。有一年，在三伏天，唐玄宗李隆基在含凉殿里办公。陈知节见到李隆基座后‘水激扇车，风猎衣襟’，被赐座后，感觉座内含冻。……另外殿里有循环冷水源，四檐装上了水管，殿堂的四边形成了水帘。有的学者认为，寒凉殿的制冷办法是学习国外的，最早源于东罗马帝国。不仅皇帝，当时长安城里地位高的大臣家里都建有这样的办公室。

《武林旧事》卷三记载：宋朝皇帝在德勘殿及翠寒堂纳凉，那里长松修竹，浓翠蔽日，寒瀑飞空，置花数百盆，鼓以风轮，清芬满殿，使冷风带香，芬芳满室，已使人感到寒冷。

到了明清时期，出现了可移动式冷源，时称冰桶，类似于‘冰箱’，其实是贮放冰块的柜子。上面镂空，中部空间还可储存食物。值得一提的是，明清时这种冰桶民间也使用，还有进口货，时称洋桶。冰桶现在看似很简单，但在明清时代可算是高档设备了。

五、竹夫人

又称青奴、竹姬、竹妃、竹夹膝。它不是某个妇女，也不是一个人，而是一个消暑用的床上之物。用竹子或竹篾做成，通常有两种制作方法，一是截取整段竹，长不超过1米，中空，四周编有网眼以通风散热，常置于木床之上；另一种是编青竹为竹筒，中空，上留多孔，搁手臂和腿，用以取凉。这种低级的“空调器”在热浪灼人的夏季，为中国古人所喜爱，并且传到了越南、高丽等国。元朝人谢宗可写了一首《竹夫人》诗，其中有两句:“应无云雨三更梦，自有冰霜六月秋。”典型地叙述了竹夫人在炎热的六月所带给人们的凉爽、幸福。《红楼梦》中，薛宝钗在元宵节给大家出了一则灯谜。谜面是四句诗:“有眼无珠腹内空，荷花出水喜相逢。梧桐叶落分离别，恩爱夫妻不到冬。”打一物。谜底是竹夫人。这几句谜面完整恰当地描写了竹夫人的外表、使用的时间、停止用的时间、主要使用的人物。在韩国，竹夫人是父亲专用的，子女不能使用。在今天的韩国市场上，很多竹夫人都是“中国制造”。竹夫人不仅在东亚各国使用，西方国家也有类似的消暑竹具，而且名字更有特色，叫“荷兰夫人”。

六、电扇

1830年，一个叫詹姆斯·拜伦的美国人从钟表的结构中受到启发，发明了一种可以固定在天花板上，用发条驱动的机械风扇。这种风扇转动扇叶带来的徐徐凉风使人感到凉爽，但得爬上梯子去上发条，很麻烦。1872年，一个叫约瑟夫的法国人又研制出一种靠发条涡轮启动，用齿轮链条装置传动的机械风扇，这个风扇比拜伦发明的机械风扇精致多了，使用也方便一些。

1880年，美国人舒乐首次将叶片直接装在电动机上，再接上电源，叶片飞速转动，阵阵凉风扑面而来，这就是世界上第一台电风扇。不久后电扇传入中国。刚开始，国内的电网不普及，电力供应也不稳定，电扇大都出现在官绅、富商家中，除了夏日取凉，还有装饰、炫耀富贵的作用，属于高贵的奢侈品，普通百姓用不起。20世纪二三十年代，上海、广州等地生产的“华生”、“华通”、“大华”等品牌的国产电扇，以价廉物美而著称，不仅行销于国内，还出口到了东南亚一带。现在，电扇在我国得到很大普及，不仅是城市，广大的农村，都有各种各样的电扇，养牛大户甚至在牛圈里也安装了电扇。

电扇的种类很多，有吊扇、落地扇、台扇，还有无叶风扇。无叶风扇于2009年10月12日在英国首度推出。2011年2月在香港推出第二代。它无叶片，不会伤到儿童插进的手指，脏了容易清理，风速较高、自然，受到市场的青睐。

七、电冰箱

1834年，美国工程师雅各布·帕金斯发现当某些液体蒸发时，会有一种冷却效应，帕金斯随后通过实验证实了自己的想法，发明了世界上第一台压缩式制冷装置，这是现代压缩式制冷系统的雏形。同年，帕金斯获得英国颁布的第一个冷冻器专利。不过当时冰箱最重要的用途之一是在轮船上。帕金斯此时已上了年纪，他没有在市场上出售自己的发明物。出售发明物的人是生活在澳大利亚的一个苏格兰印刷工—约翰·哈里森。有一天，哈里森发现了冷却效应。到1862年，他的第一批冰箱就上市了。哈里森还在一家啤酒厂里设置了第一个制冷车间。德国工程师卡尔·冯·林德在1879年制造出了第一台家用冰箱。1926年12月7日，第一台电冰箱受美国专利保护。1931年研制成功新型制冷剂氟利昂12。1956年，我国有了第一台国产冰箱——“雪花”冰箱。目前，我国是世界上最大的电冰箱生产国，出现了一大批享誉世界的品牌电冰箱，如海尔、美的、美菱、海信等。电冰箱的普及率在我国城市达到了90%以上，在农村也达到了一定的比例。

八、空调

1902年7月17日，美国人卡里尔发明了冷气机。但最初发明冷气机的目的，并不是为人们带来舒适的生活环境，而是为一家印刷厂的印刷纸张服务的。1906年，卡里尔注册了专利。很快，其它的行业如纺织业、化工业、制药业、食品甚至军火业等，也因空调的引进而使产品质量大大提高。1915年，卡里尔成立了一家空调公司，至今它仍是世界最大的空调公司之一。但空调发明后的20年，享受清凉的一直都是机器，而不是人。直到1924年，底特律的一家商场，因天气闷热而有不少人晕倒，首先安装了三台中央空调，此举大大成功，凉爽的环境使得人们的消费欲望大增。自此，空调成为商家吸引顾客的有力工具，空调为人服务的时代正式来临了。20世纪20年代，美国一些电影院安装了空调，使夏季取代了冬季成为看电影的高峰季节。随后，空调被大量应用于室内娱乐场所，如赌场、室内运动场和商场。

1964年，重庆通用公司生产出了我国第一台离心式制冷机，在我国的空调发展史上留下了隆重的一笔。上世纪90年代，中国和日本、美国等国家的公司进行各种合作，创立了自己的品牌，现今成为世界上最大的空调出口国。目前，我国的空调使用十分普及，城镇家庭大部分使用了壁挂式或中央空调，农村的空调也越来越多。在公共场所，如公交车、火车、商场、宾馆等地，空调也已经普及。空调已经成为中国人不可缺少的重要设备，并提高了群众的幸福指数。

九、遮阳伞

遮阳伞也叫太阳伞，主要功能是防晒、防紫外线，保护皮肤健康。遮阳伞是从雨伞改造而来的。雨伞是中国人发明的，有3500多年的历史。在日常使用中，人们主要用它避雨、遮阳、挡风。随着对外交流，制伞技术传到了日本、英国等国。到19世纪中叶，雨伞成了英国人的生活必备品，而且用伞也成了英国人的一种荣耀。现代，人们把雨伞的布料换成了防紫外线的材料，雨伞就变成了太阳伞、遮阳伞。还有一种晴雨伞，既能防雨，也能防晒，做到了二者的巧妙结合。研究表明，伞面厚的布料比薄的抗紫外线性能好，一般来说，棉、丝、尼龙、粘胶等面料的防紫外线效果较差，而涤纶较好；此外，防紫外线性能，布料颜色越深越好，以缎纹织物最佳，其次是斜纹、平纹。在酷热的夏季，在城市，打太阳伞、戴墨镜、穿短裙，成为时尚女士的最靓打扮，也成为夏天的美丽风景。

纵观我国古代到现代的纳凉工具，我们真正感到，过去，纳凉是帝王的专利，早在3000多年前，他们就在冬季藏冰，夏季用冰消署，后来还建立了帝王“空调”办公室。而在现代，在夏天，普通百姓有电冰箱、空调，电风扇等纳凉用品，战胜酷热有很大的空间，不是帝王，胜过帝王。